Seidl Irmi
Untersuchung bestehender Märkte und Identifikation von Innovationen und ihrer Potenziale (AlpFUTUR Teilprojekt 10)
Project Number: CH-4424
Project Type: |
Research_Project |
Project Duration: |
04/01/2011 - 12/31/2012 project completed |
Funding Source: |
other , |
Project Leader: |
Dr. Irmi Seidl Head of Research Unit Economics and Social Sciences WSL Zürcherstrasse 111 8903 Birmensdorf Phone: +41 (0) 44 739 23 24 ; +41 (0) 44 739 21 11 FAX: +41 (0) 44 739 25 75 e-Mail: irmi.seidl(at)wsl.ch http://www.wsl.ch |
Research Areas:
Disciplines:
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Legal and Social sciences, Economics |
Economics |
Keywords:
AlpFUTUR
Alpine products and services, Offer and demand of alpine products, prices, value chain, trade channels, product innovation
Abstract:
Ziel ist es zu erforschen, ob und wie die Wirtschaftlichkeit von Alpbetrieben durch Produkt-Innovation und Marketing verbessert werden kann. Die Definition von Alpprodukten, produktrelevante Rahmenbedingungen und Produktkennzeichnungen werden untersucht und die Angebots- und Nachfragesituation von Alpprodukten in der Schweiz analysiert. Die Forschungsergebnisse werden in einem Umsetzungsteil, in dem die Einführung neuer Produkte unterstützt wird, nutzbar gemacht.
URL:
http://www.alpfutur.ch/alpprodukte
Publications:
Böni R., Seidl I. (2012): Alpprodukte und Alpdienstleistungen - Empirische Erhebung der Nachfrage. Yearbook of Socioeconomics in Agriculture 2012: 55–79.
Beerli Y. (2013): Alpprodukte und Alpdienstleistungen – Nischenprodukte in Gastronomie/Hotellerie und Tourismus. Eine Untersuchung in vier Fallstudienregionen der Schweiz. Masterarbeit am Geographischen Institut der Universität Zürich, Basel. 156 pp.
pdf Beerli Bänninger A., Furrer B. (2013): Merkblatt "Themenwanderungen zu historischen Alpgebäuden – Ein agrotouristisches Angebot". Agridea, Lindau. 6 pp.
pdf MerkblattHofer M. (2013): Produits et services d’alpage de l’Arc jurassien. Analyse de la demande et de ses déterminants dans l’hôtellerie-gastronomie et le tourisme. Mémoire de licence, Université de Neuchâtel, Neuchâtel. 129 pp.
pdf HoferBöni R. (2012): Alpprodukte und Alpdienstleistungen - Eine Sammlung von Beispielen. Übersicht zu Alpprodukten und Alpdienstleistungen in der Schweiz. Eidg. Forschungsanstalt WSL, Birmensdorf. 30 pp.
pdf Böni BeispielsammlungBöni R., Seidl I. (2012): Alpprodukte und Alpdienstleistungen - Ergebnisse einer Nachfrageerhebung bei Konsumenten und einer Befragung von Käsehändlern. Eidg. Forschungsanstalt WSL, Birmensdorf. 72 pp.
pdf Böni Erhebung NachfrageBöni R., Seidl I. (2011): Alpprodukte und Alpdienstleistungen in ausgewählten Regionen der Schweiz - Ergebnisse einer Angebotserhebung und einer Befragung von Alpbewirtschaftern in sechs Fallstudienregionen.. Eidg. Forschungsanstalt WSL, Birmensdorf. 52 pp. http://www.wsl.ch/dienstleistungen/publikationen/pdf/11259.pdf
Last update: 7/18/17
Source of data: ProClim- Research InfoSystem (1993-2024)
Update the data of project: CH-4424
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