Seidl Irmi

Untersuchung bestehender Märkte und Identifikation von Innovationen und ihrer Potenziale (AlpFUTUR Teilprojekt 10)

Project Number: CH-4424
Project Type: Research_Project
Project Duration: 04/01/2011 - 12/31/2012 project completed
Funding Source: other ,
Project Leader: Dr. Irmi Seidl
Head of Research Unit
Economics and Social Sciences
WSL
Zürcherstrasse 111
8903 Birmensdorf
Phone: +41 (0) 44 739 23 24 ; +41 (0) 44 739 21 11
FAX: +41 (0) 44 739 25 75
e-Mail: irmi.seidl(at)wsl.ch
http://www.wsl.ch

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Research Areas:
Economy

Disciplines:
Legal and Social sciences, Economics
Economics

Keywords:
AlpFUTUR
Alpine products and services, Offer and demand of alpine products, prices, value chain, trade channels, product innovation

Abstract:
Ziel ist es zu erforschen, ob und wie die Wirtschaftlichkeit von Alpbetrieben durch Produkt-Innovation und Marketing verbessert werden kann. Die Definition von Alpprodukten, produktrelevante Rahmenbedingungen und Produktkennzeichnungen werden untersucht und die Angebots- und Nachfragesituation von Alpprodukten in der Schweiz analysiert. Die Forschungsergebnisse werden in einem Umsetzungsteil, in dem die Einführung neuer Produkte unterstützt wird, nutzbar gemacht.

URL: http://www.alpfutur.ch/alpprodukte

Publications:
  • Böni R., Seidl I. (2012): Alpprodukte und Alpdienstleistungen - Empirische Erhebung der Nachfrage. Yearbook of Socioeconomics in Agriculture 2012: 55–79.
  • Beerli Y. (2013): Alpprodukte und Alpdienstleistungen – Nischenprodukte in Gastronomie/Hotellerie und Tourismus. Eine Untersuchung in vier Fallstudienregionen der Schweiz. Masterarbeit am Geographischen Institut der Universität Zürich, Basel. 156 pp.
    pdf Beerli

  • Bänninger A., Furrer B. (2013): Merkblatt "Themenwanderungen zu historischen Alpgebäuden – Ein agrotouristisches Angebot". Agridea, Lindau. 6 pp.
    pdf Merkblatt

  • Hofer M. (2013): Produits et services d’alpage de l’Arc jurassien. Analyse de la demande et de ses déterminants dans l’hôtellerie-gastronomie et le tourisme. Mémoire de licence, Université de Neuchâtel, Neuchâtel. 129 pp.
    pdf Hofer

  • Böni R. (2012): Alpprodukte und Alpdienstleistungen - Eine Sammlung von Beispielen. Übersicht zu Alpprodukten und Alpdienstleistungen in der Schweiz. Eidg. Forschungsanstalt WSL, Birmensdorf. 30 pp.
    pdf Böni Beispielsammlung

  • Böni R., Seidl I. (2012): Alpprodukte und Alpdienstleistungen - Ergebnisse einer Nachfrageerhebung bei Konsumenten und einer Befragung von Käsehändlern. Eidg. Forschungsanstalt WSL, Birmensdorf. 72 pp.
    pdf Böni Erhebung Nachfrage

  • Böni R., Seidl I. (2011): Alpprodukte und Alpdienstleistungen in ausgewählten Regionen der Schweiz - Ergebnisse einer Angebotserhebung und einer Befragung von Alpbewirtschaftern in sechs Fallstudienregionen.. Eidg. Forschungsanstalt WSL, Birmensdorf. 52 pp. http://www.wsl.ch/dienstleistungen/publikationen/pdf/11259.pdf


    Last update: 7/18/17
    Source of data: ProClim- Research InfoSystem (1993-2024)
    Update the data of project: CH-4424

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